Aperitivo rinforzato

Una composizione allegra di sfiziosi prodotti per stuzzicare l’appetito!

INGREDIENTI

Gnocchi di patate ripieni al Gorgonzola DOP q.b.
Crema di olive nere 180 g
Bruschetta ai peperoni 290 g
Baccalà mantecato 200 g
Grana Padano DOP Riserva 20 mesi q.b.
Cubetti di Toma sott’olio con peperoncino 250 g
Olive Belle di Cerignola q.b.
Crocca in Bocca ai semi di finocchio 130 g
Taralli patate e rosmarino 250 g
Mortadella di Maiale Nero della Lomellina 90 g
Prosciutto di Parma DOP 80 g
Franciacorta DOCG Brut 75 cl

Dettagli

Preparazione: 15 minuti

Difficoltà: FACILE

Cottura: 5 min

Porzione: 4-6 porzioni

LO CHEF CONSIGLIA

Non dimenticare di abbinare delle bollicine al tuo aperitivo! Prova il nostro Franciacorta DOCG Brut La Montina per un accostamento perfetto.

Preparazione

STEP 1

Come primo passaggio cuoci gli gnocchi ripieni al Gorgonzola DOP in padella con un filo d’olio extra vergine per 5 minuti, vedrai che crosticina deliziosa si formerà. Potrai servirli come fingerfood. Successivamente prepara dei crostini di pane con la crema di olive nere, la bruschetta ai peperoni e il baccalà mantecato in modo che il tutto riposi a temperatura ambiente.

STEP 2

Taglia il Grana Padano DOP a pezzetti irregolari. Scola dall’olio in eccesso i cubetti di Toma al peperoncino e adagia le olive “Belle di Cerignola” in una ciotolina. Disponi i Crocca in Bocca al finocchio e i taralli alle patate e rosmarino come accompagnamento

STEP 3

Come ultimo passaggio prima di servire a tavola, riponi con cura delle fettine di mortadella di Maiale Nero e del Prosciutto di Parma 24 mesi.

Goditi il nostro antipasto rinforzato rigorosamente in compagnia!