Polenta gialla biologica rapida

Dalla passione per le cose buone e per le tradizioni di famiglia nasce la Polenta Molino di Ferro. 

La sua autentica bontà deriva dal rispetto del tradizionale metodo di lavorazione nello storico molino di famiglia e dalla costante ricerca di materie prime selezionate. Il mais utilizzato è 100% italiano proveniente da agricoltura biologica e fornitori che selezioniamo con estrema cura affinché rispettino i rigorosi standard aziendali. Infatti svolgiamo quotidianamente controlli sui nostri prodotti per assicurarcene la salubrità e la non contaminazione da glutine. 

La lenta precottura al vapore consente di mantenere inalterato il gusto ed il sapore autentico del mais rendendo la farina pronta ad una rapida preparazione a casa. Preziosa alleata in cucina per tante ricette: buonissima al naturale, alla griglia o fritta, renderà qualsiasi piatto più gustoso. 

LE PROPRIETÀ DEL MAIS 
Il mais è un alleato per la nostra salute, un prodotto equilibrato e ricco di fibre, carboidrati e vitamine. L’alto contenuto di fibre aiuta a mantenere bassi i livelli di glicemia. Apporta una buona quantità di folato, sostanza necessaria per il buon funzionamento di DNA e RNA. Molto indicato nei periodi di crescita. Contiene vitamina B12 e acido folico che hanno un’azione preventiva contro l’anemia. Il mais regola anche l’attività della tiroide e le funzioni metaboliche, oltre ad abbassare il livello di colesterolo nel sangue.