Polenta gialla rapida

Dalla passione per le cose buone e per le tradizioni di famiglia nasce la Polenta Molino di Ferro. 

La sua autentica bontà deriva dal rispetto del tradizionale metodo di lavorazione nello storico molino di famiglia e dalla costante ricerca di materie prime selezionate. Il mais utilizzato è 100% italiano proveniente da fornitori selezionati direttamente da noi secondo rigorosi standard aziendali.

La lenta precottura al vapore consente di mantenere inalterato il gusto ed il sapore autentico del mais rendendo la farina pronta ad una rapida preparazione a casa. Preziosa alleata in cucina per tante ricette: buonissima al naturale, alla griglia o fritta, renderà qualsiasi piatto più gustoso. 

LE PROPRIETÀ DEL MAIS 
Il mais è un alleato per la nostra salute, un prodotto equilibrato e ricco di fibre, carboidrati e vitamine. L’alto contenuto di fibre aiuta a mantenere bassi i livelli di glicemia. Apporta una buona quantità di folato, sostanza necessaria per il buon funzionamento di DNA e RNA. Molto indicato nei periodi di crescita. Contiene vitamina B12 e acido folico che hanno un’azione preventiva contro l’anemia. Il mais regola anche l’attività della tiroide e le funzioni metaboliche, oltre ad abbassare il livello di colesterolo nel sangue.